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 今日のばんごはん

今日は、冷蔵庫に蓮根があったことを思い出し、そしたらはさみ揚げが無性に食べたくなって、作っちゃいました。
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■蓮根のはさみ揚げ
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これだけでは、栄養的にバランスが良くないので、切干大根も一緒に。

■切干大根
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切干大根には、ごぼう、にんじん、こんにゃくを入れています。

それから、味噌汁は具沢山で、蕪、ぶなしめじ、小松菜、長ネギ。

今朝、野菜を少ししか摂れなかった分、ばんごはんでは、そこそこ摂れたかな?

この意識が、大切だと思っています。
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20:25 | ばんごはん
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