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 今日のばんごはん

今日は、米茄子を使った料理。
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■米茄子のひき肉味噌マヨネーズグラタン
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茄子の中身をくり抜いたものと鶏ひき肉を油で炒めて、味噌マヨネーズで味付け。あさつきを一緒に混ぜて、オーブンで焼いています。

■水菜と蓮根のサラダ
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蓮根の歯ごたえがたまらない一品。蓮根おいしい♪

■オクラ豆腐
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後は、蕪とネギの味噌汁とごはん。

久々にまともなごはんとなりました。

ご馳走さまでした~~♪
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21:41 | ばんごはん
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