FC2ブログ
 

 スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:-- | スポンサー広告
-    -

 野菜たっぷり♪トマトクリームスープ

ココ↓をクリック♪していただけると、ランキングがあがります!!よろしくお願いします。
にほんブログ村 料理ブログ 一人暮らし料理へ←1日1クリック有効です


*-*-*-*-*-*-*-*-*-*bis2.gif*-*-*-*-*-*-*-*-*-*bis1.gif*-*-*-*-*-*-*-*-*-*bis2.gif*-*-*-*-*-*-*-*-*-*


冷蔵庫のお掃除も兼ねて前日の夜に作っておいた、トマトクリームスープ。
朝ごはんにいただきました。


resize0636.jpg

食材は、かぼちゃ、茄子、玉ねぎ、ブロッコリー、ベーコン。
野菜を角切りにして、ベーコンは適当な幅に切り、オリーブオイルで炒めてから、角切りトマト缶、固形コンソメと塩でコトコト。
最後に生クリームを入れて、ひと煮立ちしたらできあがりです。

朝からお野菜たっぷりのスープをいただきました。



トマトの種類も、本当に増えましたね。
スーパーに行けば、数種類のトマトが置いてあることが、当たり前になってきました。


さて、トマトと言えば体に良いとされるリコピンが有名です。

でも、リコピンって、どういいの?体にどんな効果があるの?

この辺りについて、今回は書いてみようと思います。

リコピンとは、あのトマトの赤い色のことです。

リコピンは、活性酸素を排除してくれる抗酸化物質で、「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、健康成分として注目されています。

がんの抑制効果の他、老化も防止してくれます。
そして、紫外線による肌へのダメージを予防することも、最近の研究でわかってきたそうです。
 
また、リコピンは、油に溶けやすく、熱に強い性質を持っているので、トマトの煮込み料理など、オリーブオイルと組み合わせた料理にすると、生で食べるより吸収が良くなります。

その点から考えると、イタリア料理は、理に適っている料理と言えますね。

手軽に摂りたいなら、ケチャップやトマトジュースなどがオススメ。
生のトマトを食べるよりも、はるかにリコピンが摂取できます。

リコピンをたくさん摂って、元気な毎日を送りましょう♪



ランキングに参加しています。
みなさんのお陰で、昨日のランキングは、6位でした!!
ポチクリしていただいた方、ありがとうこざいます!!

おいしそうだな~♪と思っていただけたら、『一人暮らし料理』をポチッとよろしくお願いします。

1日1クリック有効です♪

応援クリックとても励みになっていますので、今後とも、よろしくお願いします。


ココ↓をクリック♪
にほんブログ村 料理ブログ 一人暮らし料理へ 
スポンサーサイト
21:55 | 朝ごはん
comment(4)     trackback(0)
comments
こんにちは♪
今日はこちらに遊びに来て頂きありがとうございます^^
いっこさんのブログはとっても素敵で私のツボです^^

野菜のトマトクリームスープ、ヘルシーで美味しそう!
こうゆうお洒落なお料理大好きです^^

また遊びに来ますね^^
では☆

応援ぽち☆☆
2009/05/27 17:48 | | edit posted by mio*
こんばんは~、コメントどうもありがとうございました。

トマトクリームスープ、美味しそうですね~(^^)
ミネストローネスープやトマトクリームスパゲティーはたまに作りますが、トマトクリームスープは作ったことなかったです。
これを拝見して、今度作ってみようかなと思いました(^^)

応援クリックして帰ります。
2009/05/28 03:06 | | edit posted by りる
> mio*さん

こんばんは。お返事遅くなってしまってごめんさない(>_<)
ご訪問ありがとうございます♪
そして、応援ぽちもありがとうございます。
ツボですか~。嬉しいです(*^^*)
私もまた、遊びに行かせていただきますね(^_-)-☆
2009/05/31 21:07 | | edit posted by いっこ
>りるさん

こんばんは。お返事遅くなってしまい、ごめんなさい(>_<)
そして、遊びに来て下さりありがとうございます。
是非、トマトクリームスープ試して下さいね(^_-)-☆
私もまた、遊びに伺います。
2009/05/31 21:08 | | edit posted by いっこ
comment posting














 

trackback URL
http://smilekitchen.blog85.fc2.com/tb.php/537-d7c57007
trackback
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。