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 今日のばんごはん

さて、最後の1杯となった烏賊。
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今日は、烏賊と長ネギの天ぷらにしてみました。
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これは、板前さんの下で働いていた時に教わった、思い出の料理。
賄い料理みたいなものかな。
プロが作ったから、ほっぺたが落ちるほどおいしかったんだけど、自分で作るとうまくできない(>_<)
衣がサクサクしてないのです。
ここ最近は、ベーキングパウダーで誤魔化していたんだけど、今日は、久々に基本の作り方で作ってみました。けど、やっぱりだめでした( ̄▽ ̄;)
克服しなくちゃです。

他は、
■タコ、トマト、きゅうりのマリネ
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■味噌汁
■ごはん

やっぱり天ぷらは難しいです。
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21:47 | ばんごはん
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comments
一個ちゃん、こんにちは~。
先日はご心配いただいてありがとう。
オットは無事退院して、いたってフツーの生活にもどっております。
いやいや、でも体に異変を感じたら、すぐにでも病院へ行かなきゃならない年齢になったのだと
痛感したできごとでした。

てんぷらは『てんぷら粉』におまかせのワタシです^^;
天ぷら粉まかせのくせに、年に2,3回やるかどうか。。。笑
烏賊天ダイスキ!
2007/03/18 09:39 | | edit posted by でこ
ご主人、退院おめでとうございます。
良かったね、早く退院できたみたいで。やっぱり家族だもん、心配だよね。

日記にも書いたけど、昨日今日とネッ友ちゃんが泊まりに来て、一緒にお菓子焼いたんだ。すっごい楽しかったよ♪
2007/03/18 20:09 | | edit posted by 一個
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