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 蓮根とベーコンの和風パスタ&新じゃが入りポトフ

昨日と今日のランチをアップです。


■蓮根とベーコンの和風パスタ(昨日)

resize0446.jpg

白だしベースで味付けしたパスタ。
蓮根はじっくり焼いて香ばしさを出し、ベーコンも炒めて香りを出してから、白だしベースで味付けしたところに、茹でたパスタを加えています。
最後に青ネギと唐辛子をふっていただきます。

さっぱりとした中にもコクがあって、おいしいですよ。


■ポトフ(今日)
resize0449.jpg

こちらは、昨日ばんごはんで食べたもの。昨日は面倒になってしまい、写真を撮らなかったので^^;
ランチでアップします。
新じゃががとってもおいしい、ポトフです。玉ねぎ、人参、鶏手羽先、少し残っていたベーコンもあったので、味出しに入れちゃいました。

いつものコラーゲンブイヨンとマギーブイヨン、そして塩で味つけ。
最後に黒コショーをたっぷりと振って。

さて、これから支度して、ベジフルマイスターの授業受けてきます。今日で最後です。
頑張って来ます!!



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12:28 | ランチ
comment(5)     trackback(0)
comments
いっこさん、こんばんは^^
またもや白だし登場ですね!!
パスタに使えるなんて思いつきもしなかった~><
パスタは簡単なのでさっそくトライしてみます♪
今はテストの真っ只中でお料理から遠ざかってますが、
長ーい春休み中にお料理の本買ってお勉強します!
2009/02/01 19:55 | | edit posted by はー
和風のパスタおいしそうです~!(^^)焼けた蓮根がめちゃくちゃおいしそうですね!
蓮根は焼くとちょっとネバリがありつつもサクサクして、なんともいえない歯ごたえになりますよね♪うーん、食べたいです^^
2009/02/02 00:40 | | edit posted by momocat
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2009/02/09 01:54 | | edit posted by
>はーさん

こんばんは。レスが遅くなってしまって申し訳ありませんでした。
仕事が忙しいので、ブログの更新すらままらなくていました^^;
そうです、今回も白だしですよ~。
パスタにすると、さっぱりといただけていいですね。
是非、お試し下さいね。
試験は終わりましたか?
2009/02/10 00:34 | | edit posted by いっこ
>momocatさん

こんばんは。レス遅くなり申し訳ありません^^;
仕事が忙しくてどうしようもなく、ごはんもなかなか思うように作れなくて、それはそれはストレス溜まりました(笑)
蓮根って、狐色に焼くと香ばしくなっておいしいですね。
今の時期が旬なので、たくさん食べたいです。
momocatさんのところへも、中々遊びに行けなくてごめんなさいです。
時間ができたら、また、遊びに行かせて下さいね。
2009/02/10 00:37 | | edit posted by いっこ
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