Smile Kitchen～野菜を食べよう♪～　カレー＆トマトのファルシー

2008.11.17 Mon

今日のばんごはんは、土曜日に作っておいた豆乳カレー。

今日も画像がイマイチで、申し訳ありません・・・^^;

日中、ちょっと食べ過ぎてしまったので、ばんごはんは超少な目に。
カレーは、オーソドックスなじゃが芋入りのカレーに、豆乳を入れました。
朝はバナナ豆乳を飲み、開封したら早く飲みたいので、お料理にもバンバン使います。

そして、もう1品は『トマトのファルシー』。
もうちょっと、丁寧にできればよかったんですが・・・(^_^;)

では、簡単な作り方を。

☆材料☆

プチトマト
マグロ
カッテージチーズ
海苔
お好みのドレッシング

①トマトは上を切って蓋になるようにし、トマトの底は安定するように切り落とし、トマトの中身はくりぬく。

②マグロはたたいて細かくし、海苔は手でもみ、ドレッシングと和える。
③トマトに②を7分目くらいまで詰め、上にカッテージチーズを盛り、トマトで蓋をして完成。

■ポイント■

・マグロは安い端切れで十分。フープロがあれば、それにかけると簡単にできます。
また、たたいた物が売られているスーパーもありますので、それでもOKです、

・トマトの底を切る時に、穴を開けないように注意して下さい。

・ドレッシングは、醤油ベースのものがオススメです。

・チーズはちょっと盛り上がる感じにすると、カワイくできます。

・カッテージチーズには塩気がないので、マグロの方は、少し濃い目に味付けした方がおいしくできます。

・海苔はいいアクセントになりますので、必ず入れて下さい。

トマト+チーズ+マグロ+海苔の組み合わせ。
え！？と思われる方もいるかもしれませんが、これがとっても合うんです♪
私の友人の間でも、大好評なんですよ～。

簡単で、ちょっとオシャレなので、お友達を招いた時に作ると、喜んでくれること請け合いです！

是非、お試し下さいね。

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