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 昨日のランチ

日曜日に仕入れた帆立を使って、帆立と野菜のミルクスープ。
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アスパラもデパ地下で仕入れた、長野県産の太~いアスパラ。以前、ここで北海道産の同じようなのを買った時に、とってもおいしかったので買いました。
こちらも、筋がなくてとってもおいしい(*^^*)
アスパラは長いので、適当な大きさに切ってから茹で、しめじと玉ねぎはしんなりするまで炒め、水、コンソメで煮て、最後に牛乳帆立、アスパラを入れてひと煮立ちしたら塩で味を調えて完成です。
帆立は生でも食べられるものだし、煮過ぎると硬くなってしまうので注意してくださいね。

他は、土曜日に行った合羽橋の近所のパン屋さん、ペリカンのパン、苺、ブルーベリーヨーグルト。
このヨーグルトは、お友達のSちゃんから貰ったカスピ海ヨーグルト。
ちゃんと、育ててます(笑)
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平日も、毎朝このくらいできたらいいのですが、なかなか・・・ね(^^ゞ

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16:36 | ランチ
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