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 今日のばんごはん

今日のばんごはんは、豚肉のアスパラ巻きがメイン。

本当は、野菜を巻いて揚げようと思っていたのてすが、サラダ油がないことに気づき、仕方なく諦めました。
今日スーパーに買い物に行って、買い忘れはないか散々考えたのに、すっかり忘れました(;^_^A アセアセ・・・

■ポトフ
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今日はじゃが芋ではなくて、キャベツを大きくカットして入れました。
冷蔵庫に大きいキャベツを買ってあったのと、キャベツがくたっと煮えたのが、大好きなんです♪
これが、とってもおいしい(^^*)♪ルン

コンソメ味にして、マスタードを入れていただきました。

■アスパラの豚肉巻きバター醤油炒め
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アスパラを茹でてから、塩コショウしたお肉を巻いて小麦粉をはたき、サラダ油で焼いた後、バター醤油とみりんで味付けしています。
みりんを加えると、醤油の角が取れて、味がマイルドになるんですよ。
小麦粉をはたくのは、焼く時に、お肉がはがれてしまわないようにするため。
なので、手抜きをしないでくださいね。

これだけではバランスがよくないので、いつもの手作りふりかけで、カルシウムも摂取。


今日もおいしくいただきました(^^*)♪ルン
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19:56 | ばんごはん
comment(2)     trackback(0)
comments
食べたい・・・・・アスパラ巻き食べたいw
2008/01/14 13:11 | | edit posted by まっちぃ
うふふ、簡単だけどおいしいのよ~(*^^*)
2008/01/14 20:35 | | edit posted by 一個@管理人
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