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 血液サラサラ~新玉ねぎで3種類

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今日は、旬の新玉ねぎを使って、おかず2種類とお味噌汁を作りました。

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■鮭のホイル焼き
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いつも作る、味噌+マヨネーズ+みりんを混ぜたもので焼いています。
ここには輪切りにした新玉ねぎを。
味噌マヨと、とっても合いますよ(^_-)-☆


■新たまねぎのサラダ
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スライスした玉ねぎを、レモン系のドレッシングで和えてから、まぐろ節をかけて。
さっぱりとしておいしい!!
新玉ねぎは水にさらさなくても、酢の入っているものと一緒にすることで辛味が和らぎます。

そして最後は、新玉ねぎと茄子のお味噌汁。
スーパーで茄子が安かったので、茄子と一緒にしました。


玉ねぎには硫化アリルと言う成分が入っています。切る時に涙が出てくる、アレです。
硫化アリルは血液をサラサラにしてくれることでも有名です。

血液がサラサラ=生活習慣病の予防になるので、積極的に摂り入れたい野菜ですね。


玉ねぎをたくさん食べて、生活習慣病を予防しましょう~!!


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21:39 | ばんごはん
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 苺のレアチーズカップ&Wチョコレートケーキ

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先々週の日曜日、上野公園でお花見だったのですが、その時に持参したものです。
みんなに大好評でした。食べてくれたみんな、ありがとうー。

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■苺のレアチーズカップ
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とあるレシピを、私流にアレンジしたもの。
これが、苺を本当にたくさん使うので、苺の味がしっかりして、さっぱりしていて、おいしいんです♪

本当は、ボトムにダイジェスティービスケットを使いたかったのですが、あいにく行ったスーパーには売っていなかったので、マリービスケットで代用。

おいしくて、いくつでも食べられてしまう味です。

実家で、18cmの型で甥っ子たちと作ったのですが、家族にも大好評でした。


■Wチョコレートケーキ
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これは、いつものたかこさんのレシピから。
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これは、チョコチップも入っていて、チョコ味が濃厚でおいしいです。生地はパウンドよりは、少し柔らかめなので、あの、パウンド独特のずしっとした感じはありません。

たかこさんのレシピは大好きです♪本当においしいし、作りやすい♪

また少しづつ、お菓子も作っていこうと思ってます。



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07:12 | 手作りスイーツ
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