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 鶏肉と野菜のトマトクリーム煮

生クリームを消費したくて、今日はトマトクリーム煮に。
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またまた、盛り付け画像ともにイマイチですが(^_^;)

ダイエット中の私ですが、たまには、ばんごはんもがっつりといただくことにします。
でも、ごはん少な目です(笑)

今回は分量を量っていないので、簡単に作り方を。


★材料★
キャベツ
茄子
玉ねぎ
鶏胸肉
トマトのホール缶
コンソメ
砂糖

生クリーム

☆作り方☆

①野菜と鶏肉は食べやすい大きさに切る。
②鍋に①とトマト缶、水、コンソメを入れて柔らかくなるまで煮込む。
③砂糖と塩で味を調え、最後に生クリームを加え、温まったら完成。

トマト缶は酸味があるので、お砂糖を加えることで酸味を和らげています。
砂糖は入れすぎると甘くなるので、隠し味程度にして下さいね。
また、生クリームは、煮込みすぎると分離するので、最後の最後に加えて下さい(^_-)-☆

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20:49 | ばんごはん
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